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日月潭紅茶 由來

時間回溯至日治時代初期，日本人在臺灣進行大規模的基礎調查，包括族群、地形、地物、氣候、土壤、水文等的調查，發現埔里及魚池地區的氣候、土壤條件非常適合茶樹生長，於是由三井物產株式會社首先從印度阿薩姆引進大葉種茶樹種仔，在埔里、魚池試種地區， 試種成果非常成功而且品質更優於原產地。

當時的日本人並沒有因此滿足，於是在西元1936年（昭和十一年）更進一步在日月潭北邊的貓灡山山麓成立一處紅茶試驗所（既是現今的茶業改良場魚池分場），致力於大葉種紅茶的品種改良及育種工作，以引進種及原生種做雜交育種，為臺灣紅茶研究奠定良好的基礎 ，並歷經四十餘年的時光，終於在民國八十八年（西元1999年）推出臺茶十八號。

日治時期的三井物產株式會社、持木物產株式會社等鼓勵佃農大量種植紅茶，所生產之茶菁再交給會社製造，當時紅茶多半是回銷至日本國內或外銷英國等地，並且受到相當好的評價。西元1945年臺灣光復後，三井物產株式會社、持木物產株式會社等五家工廠由臺灣農林公司接管迄今，而民國40年至民國60年間可以說是魚池紅茶的全盛時期，當時最大栽種面積超過2000公頃，民國70年後臺灣經濟開始發展，人工及加工成本提高，導致外銷受阻，產量及種植面積年年下滑；直到民國八十八年種植面積只剩下約200公頃，民國九十年魚池鄉公所及魚池鄉農會以發展傳統農特產品為方向，發展最具地方特色之農產品，推選了三項農產品為『魚池三寶』，分別為『紅茶』、『香菇』、『蘭花草』，並將魚池紅茶重新包裝，以最具臺灣特色的『日月潭紅茶』介紹給國人， 讓國人對日月潭紅茶更進一步認識瞭解。

廣吉-台灣茶品集-日月潭奶茶

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