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燕麥是世界上公認的高營養雜糧之一,每天早餐或零食吃燕麥片,極有益健康。在網路上找到「燕麥片的十大保健功效」這篇文章,讓大家了解吃燕麥片有什麼好處!。(注意:腸胃功能較敏感者在攝取高纖食品時要少量多餐,盡量不要搭配牛奶,因為牛奶會刺激胃酸分泌,再加上高纖不易消化,就會產生脹氣胃酸過多的不適感喔!)

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  • Jul 29 Wed 2015 14:50
  • 腰果

腰果  

腰果味道甘甜,清脆可口,而且營養豐富。富含大量的蛋白質、淀粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的亞麻油酸和不飽和脂肪酸。 

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  • Jul 24 Fri 2015 14:17
  • 山藥

山藥  

 

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  • Jul 17 Fri 2015 09:43
  • 南瓜

南瓜

南瓜  是葫蘆科南瓜屬的植物。因產地叫法各異,又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,臺灣話稱為金瓜,原產於北美洲。嫩果味甘適口,是夏秋季節的瓜菜之一。

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芋頭  

 

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烤地瓜

台灣之寶-地瓜

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糙米是稻米脫殼後的米,保留了粗糙的外層(包含皮層、糊粉層和胚芽),顏色較精製白米深。日本稱為玄米,英文稱為brown rice(棕色米)。糙米磨去外層可以製得白米,因為糙米保存完整的稻米營養,富含蛋白質、脂質、纖維及維生素B1等,所以是比白米更健康的食物。但口感較硬,味道不如白米,烹調也需要更久。

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五種黑色食材

黑芝麻、黑木耳、黑豆、桑葚……這些黑漆漆的食物,雖然外表不甚討喜,傳統中醫卻認為它們有滋養腎臟系統、延壽抗老的效果,特別在冬季,寒氣通於腎,更適合攝取黑色食物補充腎氣,抵抗寒冷。

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黑豆又稱黑大豆、烏豆。依種子內顏色,可分成青仁、黃仁兩種。

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燕麥薏仁   

薏仁營養價值

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